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Cabernet Franc I.G.T.

5,90

Colore rosso rubino intenso; profumo di frutta rossa con forti note speziate di peperone e pepe nero caratteristici. Robusto di corpo ed una spiccata personalità.
Si abbina bene ad arrosti, cacciagione e formaggi invecchiati.

Servire tra i 16/18°C.

COD: MV004 Categoria:

Descrizione

Vino rosso Cabernet Franc I.G.T Manera (Indicazione Geografica Tipica)

E’ forse uno dei più caratteristici vini rossi delle nostre zone, il suo aroma è inconfondibile e oggetto di accese discussioni. Non è un segreto che tale aroma erbaceo è considerato un difetto nei concorsi enologici di tutto il mondo, a parte per la varietà Cabernet Franc del Veneto e Friuli. Infatti il bouquet del Cabernet Franc risulta essere fruttato ma, soprattutto, erbaceo e speziato. Le note di peperone verde ed erba tagliata sono le prime due note di questa sinfonia tipica del nord-est d’Italia. Con l’evoluzione compaiono anche sentori di pepe nero. Al palato il corpo è medio e sempre abbinato ad una acidità percepibile. Chiude la beva una bocca asciutta con retrogusto fruttato ed erbaceo.

Aroma 0

Freschezza 0

Corpo 0

Tannini 0

Scheda tecnica

Zona di produzione: Pianura
Vitigno: Cabernet Franc – 100%
Forma di allevamento: Doppio capovolto
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Fermentazione: In rosso su vinificatori in acciaio inox
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Caratteristiche olfattive: Nota marcata di peperone verde, pepe, frutta rossa
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C

Alcohol: 12,5%Vol.
Zuccheri residui: 0,6 g/l
Acidità Totale: 4,5 g/l