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#thelma_winery

Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Extra dry

6,45

Colore giallo paglierino leggero con riflessi verdognoli profumo tipicamente fruttato di mela e fiori di acacia.
Ha un’alcolicità contenuta, un’acidità piacevolmente vivace, è fresco, sapido, piacevole.
Magnifico come aperitivo, buono con macedonia e dolci secchi.
Servire tra i 6/8 °C

Descrizione

Prosecco D.O.C Treviso Spumante Extra Dry Manera

Vino ottenuto dalla vendemmia di uve Glera 100%, pressate e fatte fermentare a basse temperature. Successivamente il vino viene fatto affinare, sempre in vasche di accaio a temperatura controllata, sui lieviti fin prima della presa di spuma. In questo modo riusciamo a preservare i profumi e la freschezza del nostro Prosecco. Ottimo abbinamento come aperitivo e anche a tutto pasto.

Terreno a medio impasto con scheletro, piante allevate a filare a doppio capovolto ad una densità di 3700 piante per ettaro.

Aroma 0

Sapidità 0

Morbidezza 0

Freschezza 0

Scheda tecnica

Zona di produzione: Pianura
Vitigno: Glera – 100%
Forma di allevamento: Doppio capovolto
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Fermentazione: In bianco su vinificatori in acciaio inox
Metodo: Charmat – Martinotti
Presa di spuma: Autoclavi per almeno 50 giorni
Colore: Giallo paglierino scarico
Caratteristiche olfattive: Fresco, aromatico, fiori bianchi
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C

Alcohol: 11,5 %Vol.
Zuccheri residui: 16,5 g/l
Acidità Totale: 5,8 g/l
Pressione a 20°C: 5 bar