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#thelma_winery

Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Millesimato

7,95

Colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, profumo tipicamente fruttato con ricordo di mela Golden, fiori di glicine e note mielose talora di ananas.
In bocca presenta una buona corposità accompagnata da una spuma vellutata.
Buono come aperitivo, meglio si presta al dessert. Servire tra i 6/8 °C.

Esaurito

Descrizione

Prosecco D.O.C. Treviso Spumante Millesimato Manera

Vino ottenuto dalla prima scelta di uve Glera, dopo la vendemmia vengono subito pressate sofficemente e solamente il primo 30% di mosto viene dedicato a questo vino. Questa prima frazione di mosto infatti produce un mosto più zuccherino, più equilibrato e soprattutto si presta maggiormente a creare una spuma soffice, elegante e persistente. É uno spumante quindi elegante e raffinato che, grazie ad un equilibrato residuo zuccherino, si presta egregiamente come aperitivo ma soprattutto come accompagnamento ai dolci a fine pasto.

Terreno a medio impasto con scheletro, piante allevate a filare a doppio capovolto ad una densità di 3700 piante per ettaro.

Aroma 0

Freschezza 0

Morbidezza 0

Sapidità 0

Scheda tecnica

Zona di produzione: Pianura
Vitigno: Glera – 100%
Forma di allevamento: Doppio capovolto
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Fermentazione: In bianco su vinificatori in acciaio inox
Metodo: Charmat – Martinotti
Presa di spuma: Autoclavi per almeno 50 giorni
Colore: Giallo paglierino scarico
Caratteristiche olfattive: Fresco, aromatico, mela golden
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C


Alcohol:
11,5 %Vol.
Zuccheri residui: 19,4 g/l
Acidità Totale: 5,8 g/l
Pressione a 20°C: 2,4 bar